Lasaña de verduras





receta de lasaña de verduras

Receta de Lasaña de verduras

Ingredientes de la receta de lasaña de verduras:

  • 1 paquete de lasaña
  • ¼ de cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 pimiento rojo en julianas
  • 2 calabacitas ralladas
  • 2 papas cocidas y ralladas
  • 2 tzs  de crema
  • ½ tz de leche
  • 3 cdas de vino blanco
  • 1 pizca de azúcar
  • 300gr de queso Chihuahua
  • C/s de nuez moscada
  • 1 cda de perejil
  • Sal y pimienta

 

Procedimiento de la receta de lasaña de verduras:

1. En una sartén con un poco de aceite de oliva freír la cebolla junto con el ajo, después agregar la zanahoria, el pimiento, la calabacita, la papa y sazonar con sal y pimienta.

2. En un tazón mezclar con la ayuda de un globo batidor la crema, la leche, el vino, el queso y sazonar con la pizca de azúcar, nuez moscada, sal y pimienta.

3. Colocar en un refractario una base de hojas de lasaña después una capa de verduras, salpicar con perejil  y por ultimo bañar con la mezcla de crema y vino.

4. Repetir dos veces más, cubrir con aluminio y hornear a 180°C por 20 minutos o hasta que esté lista.

5. Dejar enfriar un poco para poder cortarla.



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