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Recetas y Delicias




Huevos motuleños

Es típico en la región desayunar con huevitos, pero existe una gran gama de platillos diferentes que aunque lleven el mismo nombre, dependiendo del lugar donde decida deleitarse con estos platillos varia el modo de preparación, una de sus formas recomendable para el desayuno son los huevos motuleños, aquí le dejo la receta, espero lo disfrute.

huevos motuleños

INGREDIENTES:

  • 1/4 kg. de manteca
  • 12 tortillas
  • 1/2 kg. de frijol en pasta
  • 100 gr. de jamón cocido picadito
  • 100 gr. de queso blanco de sopa rallado
  • 1 lata de chícharos
  • 10 tomates
  • Sal al gusto
  • 1 Cebolla blanca

MODO DE PREPARACION:

Primero, dora las tortillas en manteca bien caliente, déjalas escurrir para que se les quite el exceso de grasa. Los tomates se hierven y se licúan calientes, con la cebolla y fríe la salsa, cocina 2 huevos estrellados en aceite, en un plato haz una cama de frijol en pasta, encima una tortilla frita, sobre la tortilla uno o dos huevos estrellados, sobre estos, salsa de tomate, se cubren bañada con suficiente salsa, jamón picadito, chícharos y queso rallado.




About the author: Adriana Sierra

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