Filete especial con puré de papas





Para los amantes de la cocina, este es un platillo muy fácil de preparar y sobre todo delicioso, si tienes un evento especial, es adecuado servirlo en casa pero de igual forma seria un banquete para una fiesta en un salón de fiestas, a consideración del lector.

receta de filete especial con pure de papas

INGREDIENTES PARA ELABORAR FILETE ESPECIAL CON PURÉ DE PAPAS

  • 1 Filete
  • ½ kg de papas
  • 50 Grs. de mantequilla
  • ¼ kg de manteca
  • 1 naranja agria
  • 1 cdta de pimienta molida
  • 3 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Lechugas
  • Rábanos

MODO DE PREPARAR LA RECETA DE FILETE ESPECIAL CON PURÉ DE PAPAS

El filete se rebana gruesecito, se golpea ligeramente, y se remoja en jugo de naranja agria, sal, pimienta molida y el ajo tamulado.
Se pasa primeramente el filete a la parrilla, procurando virarlo varias veces, para que no se seque, luego se fríe en manteca bien caliente, se acomodan las postas en un platón, y se les añade mantequilla.
Se sirven los filetes sobre lechugas, rábanos floreados, y suficiente puré de papas, el puré se prepara de la manera siguiente: las papas de hierven, luego se pelan, se majan añadiéndoles sal, un poquito de mantequilla, una pizca de pimienta molida si lo desean, y un poquito de leche tibia, luego forme el bracito de puré.



Deja tu comentario
Tu Comentario