Croquetas de pollo y jamón





Deliciosas croquetas con pollo y jamona para botanear mientras vez una película o para cualquier ocasión

 croquetas de pollo

INGREDIENTES:

  • 100 g jamón
  • 100 g harina
  • 100 g pollo cocido
  • 100 g mantequilla
  • 1 l leche
  • 1 huevo batido
  • pan rallado
  • perejil picado
  • sal al gusto

 MODO DE PREPARACIÓN:

 Primero debes poner en una cazuela la mantequilla en pedazos ya que se derrita añade el jamón y el pollo picado. Añade la harina y remueve bien, incorpora poco a poco la leche, sin dejar de mover. Luego añade un poco de perejil picado y sal, mezcla bien unos minutos, luego extiende la masa y deja que se enfríe. Cubre la masa con papel transparente, una vez fría la masa córtala y moldea las croquetas, coloca abundante aceite a calentar. Mientras bañas las croquetas con huevo y pásalas en pan rallado, al final fríe las croquetas hasta que queden doradas.

 



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