Crema de espárragos





Una de las más deliciosas cremas para deleitar tu paladar es la receta de crema de espárragos, te la recomiendo para todo momento y toda ocasión, económica y deliciosa, te sorprenderás.

crema de esparragos

INGREDIENTES:

  • 1 barra de francés.
  • 3 blanquillos
  • 1 lata de espárragos
  • 2 cucharadas de harina
  • 60 Grs. De mantequilla
  • 1 litro de leche
  • Sal al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:

En una cazuela se bate la mantequilla, 3 yemas, y la harina; se le añade la leche, las puntas de esparrago, su jugo, y la parte gruesa del esparrago, se licua.

Ya unidos todos los ingredientes se licuan a fuego lento sin dejar de mover, hasta quedar esta crema espesa. Enseguida se cuela y se sirve con cuadritos de francés frito.

sopa de esparragos



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