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Recetas y Delicias




Caldo Gallego

Receta de Caldo gallego

Un platillo sin igual es la deliciosa Receta de caldo gallego con ricos frijolitos blancos que a pesar del bajo color contiene una concentración de vitaminas para fortalecer el cuerpo y el cerebro, cuando tengas la oportunidad de probarlo y prepararlo, no lo pienses, guísalo, facil y delicioso platillo

receta de caldo gallego

INGREDIENTES DE LA RECETA DE CALDO GALLEGO:

  • ½ Kg de frijol blanco.
  • ¼ Kg de papas
  • 1/8 de aceite de comer
  • 150 Grs. De tocineta.
  • 3 atados de acelgas
  • 2 cebollas blancas.

MODO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CALDO GALLEGO:

El frijol se cocina junto con las papas limpias, ya cocidas las papas se sacan del frijol, y ya frías se cortan en pedacitos. Cuando el frijol esté cocido, se le pone punto de sal, y las acelgas bien limpias, y cortadas en trocitos.

La tocineta se corta en tiritas, se sofríen, se añaden al frijol, juntamente con la fritura de la cebolla y todo el aceite, ya bien cocido se le ponen las papas cortadas, dejándose unos minutos más al fuego.

caldo gallego




About the author: Adriana Sierra

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