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Recetas y Delicias




Calamares rellenos de atun capeado con huevo

Receta especial de Calamares rellenos de atun capeado con huevo, un manjar para tu paladar, disfrútalo.

calamares rellenos de atun

INGREDIENTES:

  • 6 calamares regulares
  • 1 latita de crema nestle
  • 1 cdta de pimienta molida
  • ½ cdta de mostaza
  • 3 huevos
  • 1 matita de lechuga
  • Sal al gusto
  • Rabanos
  • Vinagre
  • 50 grs de harina
  • 200 grs de mayonesa
  • 1 lata de atun
  • ½ kg de manteca

MODO DE PREPARACIÓN:

Se arreglan los calamares, en la misma forma que los calamares en arroz, y se cocinan. El atún se desmenuza, se condimenta con pimienta molida, la crema, nuez moscada, mostaza, poca sal y se rellenan los calamares con el atún y se costuran. Se baten las claras de los huevos, cuando queden bien altas, se le añade un poco de harina y las yemas, se remojan en este batido los calamares y se fríen en manteca bien caliente. Se sirven los calamares capeados, con lechugas, rábanos floreados, y mayonesa al gusto.




About the author: Adriana Sierra

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