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Recetas y Delicias




Calamares en arroz

Receta de calamares en arroz

Es costumbre de mucha gente comer sin tortillas y existen complementos que nos permite no necesitarlas como es el caso del arroz, en este momento te enseñare a como guisar la deliciosa receta de calamares en arroz.

 receta de calamares en arroz

INGREDIENTES DE LA RECETA DE CALAMARES EN ARROZ:

  • 6 calamares
  • ½ kg de arroz
  • ¼ kg de manteca
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 chile dulce
  • Vinagre
  • 5 paquetitos de azafrán
  • 1 lata de chicharos
  • Sal al gusto

MODO DE PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CALAMARES EN ARROZ:

Los calamares se arreglan, quitándoles la cabeza, la espina y las tripas, se cocinan con poca agua y sal y se cortan en ruedas. El arroz se lava, se escurre, se pinta con amarillo vegetal y se frie en manteca bien caliente, se le añade rebanadas de tomate, cebolla, chile dulce y las ruedas del calamar, punto de sal, vinagre, el jugo donde se cocieron los calamares, el azafrán, y la latita de chicharos, se deja cocer a fuego lento, hasta quedar bien seco el arroz.




About the author: Adriana Sierra

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