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Recetas y Delicias




Brocheta de ternera

Un hermoso día de campo con carnes asadas no suena mal, es por ello que te recomiendo la receta de unas deliciosas brochetas de ternera, para disfrutar con la familia y amigos.

brochetas de ternera de res

 INGREDIENTES: (rinde para 4 porciones)

  • ¼ de taza de salsa inglesa
  • 1 cda. De mostaza
  • 2 limones (el jugo)
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 300 grs. De puntas de terneras en cubos.
  • 100 grs de tocino en cuadros.
  • ½ pimiento rojo cortado en cubos.
  • ½ pimiento verde cortado en cubos.
  • ½ cebolla morada cortada en cubos.
  • Aceite, el necesario

MODO DE PREPARACIÓN:

En un tazón mezclar la salsa inglesa, la mostaza y el jugo de limón.

Salpimentar las puntas de ternera y marinarlas en la preparación anterior.

Calentar una sartén y dorar ligeramente el tocino.

Formar las brochetas colocando un trozo de carne, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y tocino sucesivamente.

Calentar un poco de aceite en una parrilla y asar las brochetas 5 minutos por cada lado.

Retirar las brochetas de la parrilla y servir decorando al gusto.

brochetas de res




About the author: Adriana Sierra

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