Arroz a la marinera





Un buen fin de semana no puede culminar sin comer un delicioso platillo, es por ello que aprenderás a hacer una deliciosa receta de arroz a la marinera.

receta de arroz a la marinera

INGREDIENTES:

  • 400 gr. de arroz
  • 200 gr. de rape
  • 200 gr. de congrio
  • 1 calamar mediano
  • 1/4 Kg. de mejillones
  • 4 langostinos
  • 2 tomates
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Azafrán
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Sal

 MODO DE PREPARACIÓN:

 Pon en una cazuela aceite y sofríe el calamar limpio y cortado en aritos, el ajo y la cebolla pelados y picaditos,  tomates pelados y cortados en trozos, luego añade el rape y el congrio troceados, después agrega los langostinos, las almejas y los mejillones, remueve lentamente y deja unos minutos luego añade el arroz, mezcla un poco y cúbrelo con agua caliente en una cantidad que sea el doble que la de arroz, por último, añade los guisantes, un poco de azafrán y sal al gusto, cuece con cuidado hasta que el arroz esté blando, por ultimo espolvorea con perejil picado y deja reposar durante cinco minutos.




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