Receta de jaibas al mojo de ajo





Receta de jaibas al mojo de ajo para deleitarse como los mismísimos dioses, estupendo para las vacaciones de semana santa, fácil de preparar y recuerda si lo haces en casa mejor ya que si preparas tus mejores platillos en casa los mariscos serán frescos, mas limpios y cuidaran la cocción.

receta de jaibas al mojo de ajo

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE JAIBAS AL MOJO DE AJO

  • 2 kilos de jaiba
  • 1 lata de leche clavel
  • 1 cabeza de ajo mediana
  • El jugo de 4 limones
  • Chiles al gusto según picor
  • 1 1/2 barra de mantequilla
  • Perejil picado
  • Sal al gusto

MODO DE ELABORAR JAIBAS AL MOJO DE AJO

Lo primero que debes hacer es limpiar cuidadosamente las jaibas para posteriormente cortarlas en dos, luego sofríelas con la mantequilla y reserva, mientras licua la leche clavel, el ajo, el jugo de limones, chiles al gusto y la mantequilla, salpimentar y agrega la mezcla a las jaibas hasta que estén cocidos, revolviendo de vez en cuando, Agregar el perejil picado, tapar y dejar unos 4 minutos a fuego medio, cuando este listo apaga y retira del fuego, si deseas que pique utiliza por chiles habaneros.



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