Canelones rellenos





Receta de Canelones Rellenos

Un suculento platillo con queso y crema, para comer como platillo fuerte o como botana.

receta de canelones rellenos

INGREDIENTES DE LA RECETA DE CANELONES RELLENOS:

  • ½ Kg de carne de puerco molido
  • 1 Kg de canelones (pasta gruesa)
  • 150 Grs. De jamón crudo
  • 200 Grs de queso
  • 4 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 latas de crema
  • Sal y pimienta molida
  • 1 cebolla blanca
  • 1 chile dulce
  • 100 Grs. De mantequilla.

 

MODO DE PREPARACIÓN  DE LA RECETA DE CANELONES RELLENOS:

Con el puerco molido y el jamón, se prepara un picadillo de especie.

Los canelones se cocinan en suficiente agua y sal, procurando que no se suavicen demasiado; se les quita el agua caliente, y se remojan en agua fría, luego se escurren.

Se embadurna un molde refractario con suficiente mantequilla, se van rellenando los canelones, con el picadillo, y se escoran en el molde refractario por capas, poniéndoles después de cada capa, salsa de tomate que se habrá preparado con anticipación, queso rallado, y por último la crema. Se mete al horno, hasta que doren.

Nota: los canelones son una pasta gruesa, muy parecida al macarrón, pero mucho más ancha.

 canelones rellenos



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